Vår lösning på frysta degar
Enzymbaserat ’clean-label’ bakhjälpmedel till frysta degämnen och förjästa/frysta produkter.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Beige pulver
Förpackning: 25kg
FÖRDELAR
- ’Clean-label’
- Förhindrar frysskador
- Låg dosering
HÅLLBARHET
- 1 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C.
Pulso® Minute bread®
Unikt enzymbaserat ’clean-label’ bakhjälpmedel till förbakade produkter för fryslagring. Möjliggör hantering direkt från frys till ogn och ger krispig skorpa.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Beige pulver
Förpackning: 25kg
FÖRDELAR
- Speciellt framtagen till förbakade produkter för fryslagring.
- Motverkar separationen mellan inkråm och skorpa
- Skapar krispig skorpa trots frysförvaring
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C.