Allt om jäst

Jäst produkter

Vad är jäst?

Jäst är en äggformad eller sfärisk encellig mikroskopisk svamp. Jäst är levande organism!
Precis samma som finns i oss människor, jäst cellerna är levande och naturliga. De behöver luft till multiplicering, frånvaro av luft har konsekvenser för deras utveckling.
Givetvis är temperaturen också väldigt viktig för dess överlevnad och funktion.

Nedan följer mer information om vårt sortiment.

1705A00-Compressed Yeast

Färsk jäst

Lesaffre har lång erfarenhet och kunskap av färsk jäst, som har många fördelar: den är mycket användarvänlig, tillsätts direkt vid blandning och brett användningsområde.

Tom Fritz Studios, Inc. 2930 W. Clybourn Street Milwaukee, WI 53208-4014 Phone: 414.344.8300 Fax: 414.344.6155 Tom@tomfritz.com

Torr jäst

Lesaffre har en bred serie av torrjäst för alla olika förutsättningar och krav till att ge bästa prestanda i alla unika applikationer.

levure-liquide

Flytande jäst

Lesaffre kan även erbjuda jäst i flytande form för bagerier med större förbrukning. Detta för att anpassa bästa alternativet på jäst till varje enskild kund och dess produktionsprocess.