Flytande Aktiv Surdeg

Flytande Aktiv Surdeg

Sökandet efter nya smaker, fylligare smak och optimering av brödets åldrande speglar idag konsumenternas behov. Det är i detta sammanhang som den aktiva levande surdegen finner sin rätta plats.

Aktiva levande surdegar skapas av naturlig fermentering av spannmål och den är klar att använda och tillsättas direkt till degen eller fördegen. Den är stabil i kvalitet vid kylförvaring och ger samma resultat varje tillfälle.

Samtliga av Lesaffre’s surdegar karaktäriseras genom att ge aromatisk, fruktig, mild syra med hög andel mjölksyrabakterier som utvecklar en mild och fyllig smak. Alla under varumärket Livendo®.