Torr Jäst
Lesaffre har en bred serie av torrjäst för alla olika förutsättningar och krav till att ge bästa prestanda i alla unika applikationer.
Nedan följer information om vårt sortiment.
Upptäck vår torr jäst
SAF Instant® Röd
Torkad jäst med hög och stabil jäskraft till alla typer av degar.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: (12x125g), (20x500g), (1x10kg) alt (1x15kg)
FÖRDELAR
- Lätt att dosera
- Hög kvalitet
- Brett användningsområde
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C.
SAF Instant® Guld
Torkad jäst med hög och stabil jäskraft utvecklad till degar med högre andel socker, från 5% på mjölmängden.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: (12x125g), (20x500g), (1x15kg) alt 800kg
FÖRDELAR
- Lätt att dosera
- Hög kvalitet
- Speciellt framtagen till degar med högre andel socker, från 5% på mjölmängden.
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C.
Bruggeman Blå
Torkad jäst med hög och stabil jäskraft till olika typer av degar.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: (20x500g) alt (1x10kg)
FÖRDELAR
- Lätt att dosera
- Hög kvalitet
- Brett användningsområde
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C
Bruggeman Brun
Torkad jäst med hög och stabil jäskraft utvecklad till degar med högre andel socker, från 5% på mjölmängden.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: (20x500g) alt (1x10kg)
FÖRDELAR
- Lätt att dosera
- Hög kvalitet
- Speciellt framtagen till degar med högre andel socker, från 5% på mjölmängden
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C
LHIS Guld
Fryst torrjäst utvecklad till frysta degämnen med lång lagringstid. Även anpassad för söta degar mer än 5% socker baserat på mjölmängden.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: 3,5kg
FÖRDELAR
- Speciellt framtagen till frysta degämnen.
- Utvecklad framförallt till söta degar
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaringstemp -18 °C
LHIS Vit
Fryst torrjäst utvecklad till frysta degämnen med lång lagringstid. Även anpassad för degar med låg andel socker 1-10% socker baserat på mjölmängden
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: 3,5kg
FÖRDELAR
- Speciellt framtagen till frysta degämnen.
- Utvecklad till degar med låg andel socker
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaringstemp -18 °C
Torr jäst egna märkes varor
Erbjuder egna märkes varor inom högkvalitativ torrjäst skapad utifrån kundens önskemål.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: Flexibelt utifrån kundens önskemål
FÖRDELAR
Med erfarenhet och kunskap efter 165 år kan vi erbjuda och skapa kundunik lösning för egna märkes varor inom torrjäst.
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C.
Bakers Bonus Yeast-In Classic
Torkad jäst speciellt för att klara sk. ’all in’ mixer. Jästen har utvecklad egenskap för att klara blandning med mjöl och andra ingredienser under längre tid med hög salt-, fett- och socker halt.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: 10kg
FÖRDELAR
- Speciellt framtagen att klara blandning med andra ingredienser under längre tid
- Utvecklad till degar med hög salt-, fett- och socker halt.
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C
Bruggeman Yeast in
Torkad jäst speciellt för att klara sk. ’all in’ mixer. Jästen har utvecklad egenskap för att klara blandning med mjöl och andra ingredienser under längre tid.
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: 10kg
FÖRDELAR
- Speciellt framtagen att klara blandning med andra ingredienser under längre tid.
- Utvecklad framförallt till alla typer av degar
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C
SAF Instant® Pizza
Torkad jäst unikt framtagen till pizzadeg
KARAKTÄRISTISKT
Form: Vermicell form
Förpackning: 12x125g
FÖRDELAR
- Utökad degavslappning
- Bevarar formen på pizzan
HÅLLBARHET
- 2 år
- Rekommenderad förvaring torr & sval miljö <24 °C