Vetenskap
Vår långa erfarenhet av bakningsprocesser med jäst och surdeg har givit oss insikten vad som krävs för att uppnå maximal kvalitetsgaranti i en produkt. Vi genomför specifika tekniska lösningar till varje kunds individuella produktionsprocess.
Lesaffre kan även erbjuda anläggningar till jäst och deg som motsvarar ett nytt koncept av modernt bageri där teknik och bakverkstradition går hand i hand. I och med att vi värderar kvaliteten på våra produkter med livsmedelshygien och säkerhet, erbjuder vi på Lesaffre en tjänst som innefattar utformningen av installationen av system för dosering av jäst och / eller flytande deg i sitt eget arbetsrum, samt en kundservice.
Fördelar
Konsekvent kvalitet – Tidsbesparing – Kostnadskontroll – Användarvänlighet, ättre införlivande av produkten i degen – Noggrannhet i dosering – Hygien – Spårbarhet
Total översikt
Förhandsanalys av kundens behov – Studie med möjliga leverantörer enligt krav – Analys av nuvarande situation för att definiera detaljer om produktion, kvalitet, logistik, ekonomi etc. – Presentation av projektet och planering av arbetsstart – Kundens acceptans – Uppföljning och hantering av installationsprocessen för att uppfylla planeringsbriefen – Utbildning och slutleverans – Operativ övervakning av den pågående installationen
Tjänster efter försäljning
Råd om underhåll- Kontinuerlig och specific utbildning för varje avdelning –Revisioner (studier av anläggningar i drift, förslag på utveckling av möjliga förbättringar eller nya krav
Kontakt
Fråga på våra produkter och servicetjänster? Kontakta gärna oss!