Baking Center™, Lesaffre’s tekniska kunskapscenter, har överträffat det sensoriska språket inom bröd för mer än 40 år sedan. Tack vare deras erfarenhet, våra högt tränade sensoriska experter erbjuder Lesaffre sensoriska analyser med vetenskapliga metoder.

Som en service efter försäljning, så arbetar Baking Center ^TM nätverksexperter på plats, i både Norden och resterande världen, med de allra känsligaste momenten. Eftersom varje lansering är en utmaning, följer de er genom alla steg i utvecklingen av era projekt

Baking Center^TM har utvecklat en uppsättning träningskurser för ditt team: grundläggande kunskaper om bröd, jäst och fermentationsprocessen, tekniskt sensoriska analyser, bredden av ingredienser med all världens recept.